30 Agost, 2013

Torrada Catalana (Amb Escalivada i Anxoves de l’Escala)

 

 

Qualsevol dia pot ser bo per menjar una bona torradeta d’un bon pa de pagès. I aquesta, a la que hem anomenat “Torrada Catalana”, si és en una data assenyalada, encara més. Per Sant Josep, dia de la Crema Catalana, per Sant Jordi, dia dels enamorats a Catalunya, el 11 de setembre, Diada Nacional de Catalunya…

 

 

Ingredients:

Pa de pagès
Tomàquet (per sucar el pa)
Anxoves 
Escalivada
Oli d’oliva verge extra
Sal