9 Agost, 2013
Amanida d’arròs
Posted in : amanides on
Totes aquestes amanidetes no tenen cap secret i les podem fer amb els ingredients que més ens agradin. Plats d’estiu facilets, fresquets i ràpids de fer…
Aquesta és la que hem fet avui.
Ingredients:
Arròs de bona qualitat (bomba,del Delta,de Pals…)
Tomàquet
Ceba
Pebrot vermell
Enciam
Tonyina en oli d’oliva
Tàperes
Blat de moro
Cues de gamba pelades
Oli d’oliva verge extra
Vinagre de Mòdena
Sal
Elaboració:
Bullim l’arròs amb aigua, un parell de grans d’all i una mica de sal.
Mentre bull l’arròs tallem ben petits el pebrot, la ceba, l’enciam en juliana molt primeta i barregem amb la resta d’ingredients.
Quan tinguem l’arròs bullit,el refredem i ho barrejem tot.
Presentem el plat al nostre gust i el servim ben fresquet.
