21 Agost, 2013

Entrepà de tonyina, anxoves, pebrot i olives.

 

Qui no l’ha menjat mai? Un entrepà que tothom es fa seu, alguns bacallaners m’han dit alguna vegada que és el seu “entrepà per excel·lència”. Fresquet i estiuenc.

Aquest entrepà, el vam presentar al “Concurs Mossegades” del mes de setembre de 2013. I vam guanyar! 

 

 

 

Amb motiu del premi també em van fer una entrevista, si la voleu veure, cliqueu la foto:

 

 

Ingredients:

1 baguette rústica

Tomàquet madur (Per sucar el pa)

1 Llauneta de tonyina amb oli d’oliva

Unes anxovetes de l’Escala

Unes tires de pebrot del “Piquillo” o escalivat

Enciam

Tomàquet “raf” o “cor de bou” (Opcional)

Oli d’oliva verge extra

I bon profit!!