4 Octubre, 2013
Melindros
Bon dia! A qui no li venen de gust uns bons melindros amb xocolata desfeta, de tant en tant per esmorzar? A més si els voleu fer vosaltres, aquí en teniu una recepta, molt facileta de fer.
Ingredients:
200 g de Farina
150 g de Sucre
5 Ous
Sucre llustre
Preparació:
Primer separeu els rovells i les clares. A continuació bateu els rovells d’ou amb el sucre fins a fer una mescla esponjosa. Afegim de mica en mica la farina tamisada i anem treballant la massa.
Afegim les clares muntades a punt de neu amb molta cura, remenant molt suaument de baix a dalt per tal de què no ens baixin les clares.
Seguidament omplim amb la pasta una mànega amb forat rodó i ho estenem sobre paper vegetal, fent tires d’uns 5 o 6 cm de llarg i empolsem amb sucre llustre per sobre.
Els posem al forn a temperatura forta, uns 10 a 12 minuts, fins que es dauri la superfície dels melindros.
6 thoughts on “Melindros”
oh que bons, Eduard!! Això sí que és fer un esmorzar de diumenge.. melindros!! I fets a casa! Això no es pot comprar amb diners…! Bon cap de setmana
Bon cap de setmana, Marina!
Fantàstics, Eduard!
El que és verdaderament fantàstic és menjar-se’ls!
Una abraçada!
m’hauré d’atreví de fer-los! t’han quedat perfectes.
Hola! No són dificils de fer, prova-ho!